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Im Bechershof genießen wie ein Hallore – mit Solei und Halloren Spezial
Kann man das alte Halle noch authentisch erleben? Nichts leichter als das. Denn direkt beim Marktplatz befindet sich in der gleichnamigen Straße das Restaurant Bechershof, eine der ältesten Gaststuben Halles. Einst genoss das Traditionslokal der Halloren einen speziellen Ruf: Studenten und Soldaten verlebten hier manch gesellige Stunde bei Spiel und gutem Bier – nicht selten mit Rauferei und Händel.
Wenngleich letzteres zum Glück der Vergangenheit angehört, eines hat sich der Bechershof bewahrt. Gestern wie heute findet der Gast in dem liebevoll restaurierten historischen Restaurant das ursprüngliche Halle: Chefkoch Henry Lange kocht so, wie es in Halle Tradition ist. Und da es sich beim Bechershof um ein Halloren-Restaurant handelt, ist es eine Selbstverständlichkeit, dass sich unter den vielen einheimischen Gerichten auch Soleier finden. Nach alter Hallorenart sind das hart gekochte Eier auf einem Teller, der mit zum Stippen bestimmtem grobem Siedesalz bedeckt ist. Dazu empfiehlt sich ein frisch gezapftes Halloren Spezial.
In den liebevoll stilecht eingerichteten und "Hallorenstube", "Historisches Halle" und "Studiosus-Empore" benannten Räumen des Bechershof finden insgesamt 80 Personen Platz und ein gut gezapftes Halloren Spezial.
Ein besonderes Angebot: Für Gruppen ab 10 Personen kann ein Stadtrundgang mit einem waschechten Halloren arrangiert werden. Von ihm erfahren die Gäste alles über die Geschichte und die Tradition der Salzwirker sowie der Stadt und am Ende winkt ein kühles Halloren Spezial im Bechershof.
Bechershof Schmeerstraße 21 06108 Halle
Tel.: 0345/682 53 39
Öffnungszeiten: Mo-So 10:30 bis 24:00 Uhr  Der Bechershof im Internet |
