Category Archives: Untergäriges Bier

Schwarzbier

Posted on March 15, 2011 by admin

Schwarzbier mit seinem Alkoholgehalt von 4,8 bis 5 Prozent ist ein Vollbier, das seine schöne dunkle Farbe durch die Verwendung von dunklen Malzsorten bekommt. Das traditionsreiche Getränk, das schon Goethe gerne genoss, wurde bereits im Mittelalter gebraut. Seine urkundliche Benennung … Continue reading →

Posted in Untergäriges Bier | Tagged | Comments Off

Pils

Posted on March 15, 2011 by admin

Für viele Leute geht doch nichts über ein kühles Pils. Doch warum eigentlich der Name? Die Bierart wird oft auch Pilsener genannt. Der aufmerksame Leser, wird jetzt schon bemerkt haben, dass der Name hier Programm ist. Es handelt sich also … Continue reading →

Posted in Untergäriges Bier | Tagged , , | Comments Off

Exportbier

Posted on March 15, 2011 by admin

Das Exportbier kann hell oder dunkel sein. Allerdings ist zu beachten, dass es ein untergäriges Vollbier ist und seine Stammwürze bei einem Prozentgehalt zwischen zwölf und 14 liegt. Ein Vorteil der untergärigen Brauweise bei niedrigeren Temperaturen ist, dass das Exportbier … Continue reading →

Posted in Untergäriges Bier | Tagged , | Comments Off