Das Kölsch ist ein gefiltertes, helles und blankes Vollbier mit einer speziellen Würze von 11,3 Prozent und einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von 4,8 Prozent. In der Kölsch Konvention aus dem Jahr 1985 wird festgelegt, welches Bier sich Kölsch nennen darf. Kölsch … Continue reading →